赤水河畔，仡佬族酿酒大师张再彬俯身查看酒醅发酵状态。作为仡佬族非遗酿酒技艺唯一传承人，他守护着公元前135年濮人先祖创立的酱香古法。“雄正酱香酒让消费者品尝到酱香酒本来的味道”，他创立的雄正集团将民族技艺转化为品牌核心竞争力。
在张再彬看来，非遗保护需“动态传承、活态保护”。通过规模化生产带动技艺传播，雄正酱香酒不仅入选国家“名企名品”，更成为推动中国白酒联合申遗的重要力量。这种将民族基因植入商业模式的探索，为面临传承人老龄化、市场化程度低的非遗技艺开辟了新路。
三百公里外的茅台镇，另一场民族文化融合实验正在发酵。某酒业项目将苗族非遗元素深度融入白酒产业链：与银饰、马尾绣传承人合作开发酒瓶设计；在酿造环节融入苗族医药智慧；甚至将“12987”工艺（1年周期、9次蒸煮、7次取酒）与苗族古歌旋律结合创作品鉴仪式。
2021年贵州酱酒非遗文化论坛上，首款非遗文创酱香酒“华汉东方-上古神韵”揭开面纱。这款由汉台茅公馆打造的产品，将水族水书、马尾绣、铜鼓文化及平塘牙舟陶熔铸一炉，20位非遗传承人共同守护窖池的仪式，彰显“匠心凝聚文化陈酿”的理念。
更深层的变革发生在人才培养端。面对非遗传承人平均年龄超过60岁的困境，茅台镇启动“非遗传承人窖池守护计划”，由布依族枫香染大师杨光成等与酒企共建传承基地。这种“以生产促传承”的模式，让青年学徒在酿酒的实践中理解祖先智慧，使民族技艺真正“见人见物见生活”。
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